Inhoud
- Grootste verschil
- Linguine versus Fettuccine
- Vergelijkingstabel
- Wat is Linguine?
- Wat is Fettuccine?
- Belangrijkste verschillen
- Gevolgtrekking
Grootste verschil
Het belangrijkste verschil tussen linguine en fettuccine-pasta is dat linguine een ovale en smallere dwarsdoorsnee-noedel is, terwijl fettuccine platte en bredere pasta is. Linguine wordt gemaakt met bloem en water, terwijl in fettuccine eieren worden gebruikt in plaats van water.
Linguine versus Fettuccine
Linguine gebruikt meestal dunne en zachtere saus. Fettuccine gebruikt dikke en zwaardere saus. Linguine is smal en het is ook gevoeliger in vergelijking met fettuccine. "Linguette" is een dunnere versie van linguine. Linguine is lange strengen zoals spaghetti, maar aan beide zijden afgeplat. Linguine is smaller dan fettuccine, terwijl fettuccine breder is dan linguine. In het Italiaans betekent het woord fettuccine kleine linten, en dat is precies wat de pasta eruit ziet. Linguine is bijna 6-9 mm breed. Voor fettuccine moet het deeg worden gerold tot 1/8 inch (3 mm) dikke noedel. Linguine is moeilijk thuis te maken, terwijl fettuccine thuis gemakkelijk te maken is. De pastamaker kan linguine maken en ons leven gemakkelijker maken. Wat fettuccine betreft, je moet het deeg rollen door bloem en eieren te combineren en ze vervolgens in dun gesneden noedels te snijden. Als u linguine-pasta bereidt, is het gebruikelijk om soepele en dunnere sauzen te gebruiken om de consistentie te behouden. Fettuccine dient met zware sauzen zoals room en dikke sauzen zoals Bolognese, tomatensaus, enz. Kleine stukjes kip moeten worden bereid als linguine moet worden gemaakt, terwijl grotere stukken die in fettuccine worden gebruikt. Voor linguine ontdooide, uitgelekte spinazie zijn verbanden op basis van olie de betere optie. Voor fettuccine; veel zware saus, carbonara bestaat uit spek, ei, parmezaanse kaas en room die er ook mee kan worden gebruikt. Vaak wordt linguine geserveerd met zeevruchten en pesto, terwijl broccoli wordt gebruikt met fettuccine.
Vergelijkingstabel
| linguine | fettuccine |
| Bloem en water worden gebruikt om linguine te maken. | Bloem en eieren worden gebruikt om fettuccine te maken. |
| Dikte | |
| Kleiner dan fettuccine. | Breder dan linguine. |
| Saus | |
| Serveer met een dunne saus. | Dikke saus. |
| Vorm | |
| De vorm is ovaal in dwarsdoorsnede. | Het is plat van vorm. |
| Haalbaarheid | |
| Moeilijk om thuis te maken. | Makkelijk thuis te maken. |
| Dient met | |
| Sea-food of pesto. | Het dient met dikkere sauzen zoals Alfredo, Bolognese en porcini. |
Wat is Linguine?
Linguine is afkomstig uit de Italiaanse regio Genua. Linguine is bijna 6-9 mm breed. Linguine is smaller en is delicater dan fettuccine. Linguine is breder en platter maar smaller dan fettuccine. Linguine is een ovale en smallere dwarsdoorsnede noedel. Bloem en water worden gebruikt om linguine te maken. Volkorenmeel en witte bloem kunnen beide worden gebruikt om linguine te maken. Door rekening te houden met de fijnheid van linguine pasta worden er enkele specifieke gerechten en sauzen bij geserveerd. Dunne sauzen geserveerd met delicate pasta zoals linguine. Voor betere resultaten past linguine goed bij sauzen op basis van tomaten en olijfolie, omdat het elke streng pasta gelijk bedekt. Meestal geserveerd met pestosaus of zeevruchten.
Wat is Fettuccine?
Fettuccine is een lange, dikke en platte noedel en een zeer trendy gerecht in de Toscaanse en Romeinse keuken. Het is breder dan linguine en geserveerd met een dikke saus. Voor fettuccine, de bloem en het deeg op basis van eieren, gerold tot 1/8 inch (3 mm) dikke noedel. Bloem en eieren worden gebruikt om fettuccine te maken; het resultaat is een gerecht dat lijkt op noedels die plat en dik zijn. Omdat fettuccine een dikke noedel is, heeft het een dikkere saus nodig die de hele pasta bedekt, zoals Alfredo, Bolognese en porcini, enz. Rundvlees en kiprago dienden er ook bij. Veganisten zouden moeten zoeken naar fettuccine gemaakt zonder eieren. Het kan gemakkelijk en vers thuis worden gemaakt. De gedroogde fettuccine is ook verkrijgbaar in winkels.
Belangrijkste verschillen
- Linguine is een ovale en smallere noedels in dwarsdoorsnede, terwijl fettuccine platte en bredere pasta is.
- Linguine is breder en platter in vergelijking met spaghetti, maar smaller dan fettuccine.
- Linguine is bijna 6-9 mm breed, terwijl voor fettuccine het deeg moet worden gerold tot 1/8 inch (3 mm) dikke noedel.
- Linguine bestaat uit bloem en water; aan de andere kant bestaat fettuccine uit bloem en eieren.
- Linguine is moeilijk thuis te maken, terwijl fettuccine thuis gemakkelijk te maken is.
- Linguine gebruikt meestal dunne en gladdere saus, terwijl fettuccine dikke en zwaardere saus gebruikt.
- Linguine gebruikt kleine stukjes kip, terwijl fettuccine grotere stukjes kip gebruikt.
Gevolgtrekking
Linguine en fettuccine zijn gemakkelijk te maken met gemakkelijk beschikbare ingrediënten thuis. Je hebt de oefening nodig om de perfecte vorm en grootte van de pasta te krijgen. Pasta staat ook bekend als comfortfood en wordt in korte tijd gemaakt.
